Kahve için neden yetiştirildikleri bölgeler önemlidir?

Nespresso Grands Crus kahveler toprak, iklim ve lokasyon arasındaki uyumun bir sonucudur.

Aynı kendi kişiliklerimiz gibi Nespresso'nun Grand Crus'ları da çevrelerinde olan her unsurdan etkileniyor.

Bölge - kahvenin yetiştirildiği toprak, iklim ve lokasyon, kahvenin tadı ve karakteri üzerinde büyük etkiye sahiptir. (İnsanlardan farklı olarak, bazı kahveler az oksijenli ortamları seviyor)


Aşağıda, çok zıt ülke kökenli altı bölge ve ürettikleri farklı kahve lezzetlerini size gösteriyoruz.


Kolombiya

Örneğin, Kolombiya, ekvatorun hemen üzerinde çok yüksek bir rakımda yetiştirilen yıkanmış Arabika kahve çekirdekleri üretiyor. Ayrıca orada tonlarca yağmur yağıyor. Sonuçta çok hafif asidite ve fazlasıyla meyvemsi notalar ortaya çıkıyor, bu nedenle bizim birçok kahvemiz, örneğin Rosabaya de Colombia kahvemizde olduğu gibi Kolombiya'nın Arabika çekirdekleri kullanılır.

Brezilya

Dünyanın en büyük kahve üreticisi olan Brezilya başlı başına bir üreticidir. Burada bulunan kahvenin çoğu, inanılmaz derecede kuru bölgelerde yetiştiriliyor ve tahıl notalarını burada çıkarmamıza yardımcı oluyor. Bunu, bir çok kahve karışımımızda bir baz olarak da kullanıyoruz.

Ethiyopya

Arabika'nın doğum yeri olan bu ülke oldukça dikkat çekicidir. Yüzlerce yıldır topraklarında barındırdığı yaban mersini, bergamot, şeftali ve narenciye gibi çok belirgin lezzet profillerine sahiptir. Çiçeğimsi Bukeela ka Etiyopya kahvemizi deneyin, ne demek istediğimizi anlayacaksınız.

Kosta Rika

Kosta Rika, bol miktarda güneş ışığı ve yoğun yağış alır - kahve çekirdekleri bu özelliği de çok sever. Oldukça volkanik toprakları vardır ve bazı volkanlar bugün hala aktiftir. Kahve çekirdeklerinin yetiştiği ana bölgeler, deniz seviyesinden 1.600 metre yüksekliğe kadar çıkıyor ve yılda 3.000 milimetre yağış alıyor. Kosta Rika genellikle narenciye notaları ile bilinir, ancak kahve çekirdeğinin bulunduğu bölge, daha fazla malt notası olan ve kavrulduktan sonra kakao aromaları geliştiren bir kahve üretir. Bu özellikleri yoğun ve kremamsı Arpeggio kahvede fark edebilirsiniz.

Kenya

Kenya kahvenin yetişmesi için muhteşem bir bölgedir. Deniz seviyesinden 1,500-2,100 metre yükseklikte; doğrudan ekvatordadır, böylece gece gündüz eşit olduğundan bol miktarda güneş ışığı araziye yayılır; Yüksek rakımlı tropikal bulutlardan oluşan gölgeler mükemmel kahve havası ile süzülür ve son derece volkanik topraklara sahiptir. Bu nedenle, kahve yetiştirmek için mineral açısından zengin topraklara sahip olduğunu söyleyebiliriz.

Hindistan

Çiftçiler burada ikinci bir kazanç elde etmek için kahvelerini baharatlarla karıştırıyorlar. burada biber soyları da yetişiyor. Hindistan kahvesi bu yüzden de baharatımsı notalar içeriyor.

Dünyanın her bölgesindeki topraklar kendi benzersiz lezzet profilini üretiyor ve emin olun bu özel notaları çıkarmalarına yardımcı olmak için çiftçilerimizle birlikte çalışıp elimizden geleni yapıyoruz. 24 çeşit Grands Crus kahvemizi incelemek için burayı tıklayabilirsiniz.

ETİKETLER
Kahve aroması Tecrübe Latin Amerika Afrika Kahvenin Yetiştirildiği Bölgeler Hindistan
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER MAKALELER
Başa dönün