Kahve hasatı Hakkında 6 Büyüleyici Gerçek

Neden Nespresso'da düşündüğünüzden daha çok kahve hasat yöntemi vardır?

Kahvenin toplanması çiftliğin büyüklüğüne, arazisine bağlı olarak elle veya makineyle yapılır. Ancak aynı daldaki kahve meyveleri farklı zamanlarda olgunlaşır ve bu işleri zorlaştırabilir.

Daha fazlasını öğrenmek ister misiniz? Aşağıda hasat ile ilgili ilginizi çekebilecek bazı hikayeler bulabilirsiniz.

01

Bir kahve meyvesinin hasatlanmaya ne zaman hazır olduğunu söylemek kolaydır. Bu onun parlak ve kırmızı olduğu zamandır. Eğer yeşilse bu hasat için erken olduğunu anlamına , eğer siyahsa fazla beklediğiniz anlamına gelir. Biz çiftçileri her zaman olgunlaşmış kahve meyveleri toplamaları için eğitim veriyoruz.

02

Kenya gibi ülkelerde iki çeşit toplama vardır. Bu nedenle yılda iki kere hasat yapılır. Bu her zaman 'daha çok kahve' anlamına gelir ve biz bu açıdan şanslıyız.

03

"Aynı dalda farklı oranlarda olgunlaştıklarında çiftçiler Grands Crus kahveler için meyveleri elle hasat ederler. Pek çoğunun olgunlaşması gerektiği için bu toplama işlemi 3 ile 5 sefer yapıldığında ancak bitirilebilir."

Bir kahve meyvesinin ne zaman hazır olduğunu söylemek kolaydır. Bu onun parlak ve kırmızı olduğu zamandır. Eğer yeşilse bu hasat için erken olduğunu anlamına , eğer siyahsa fazla beklediğiniz anlamına gelir.
04

"Sıyırma' işlemi hasat için başka bir yöntemdir. Toplama işlemini gerçekleştirenler dalları elleri ile sallayıp, ağacın altındaki tente üzerine düşen olgunlaşmış ve olgunlaşmamış meyveleri birbirinden ayırırlar. Meyveler daha sonra, birkaç tane olgunlaşmamış meyve, bütün tadı etkileyebileceği için el ile özenle dizilir."

05

"Çok büyük tarlaları olan ve arazisi düz olan ülkelerde hasat için makine kullanılıyor, her ağaç için dalları sarsıyor ve meyveler düşüyor böylece meyveler dışarı atılan diğer makinelerde sınıflandırılıyor, yeşil olan meyveler gibi."

06

"Her zaman güzel hava olması hasat zamanı olduğu anlamına gelmez. Aslında, Brezilya'nın alt tropikal kuzeyindeki Espírito Santo bölgesinde, Kazaar kahvelerinin olgunlaşması için kullandığımız Conilon'un ne zaman yoğun olarak yağacağı ve bir şemsiyeye ihtiyacınızın olacağı belli olmaz. Çiftçiler güneşteki kirazları kurutamadığı için, çekirdeğe zarar vermemek adına düşük sıcaklığa ayarlanmış bir makine ve dolaylı ısı kullanıyorlar."

Bir kahve meyvesinin ne zaman hazır olduğunu söylemek kolaydır. Bu onun parlak ve kırmızı olduğu zamandır. Eğer yeşilse bu hasat için erken olduğunu anlamına , eğer siyahsa fazla beklediğiniz anlamına gelir.

Kahve hasatımızı için müthiş bir parti eklenmiş oluyor. Bunun kahvelerimizin mükemmel bir tada sahip olmalarının nedeni olarak düşünüyoruz

ETİKETLER
Kahve süreçleri Tecrübe Afrika Hasat Latin Amerika Kahve Yetiştirilen Bölgeler
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER MAKALELER
Başa dönün