Ispirazione Napoli'nin çok koyu ve yoğun kavrulması Napoli'nin geleneksel koyu kavurma yöntemini yansıtır. Uzun zaman önce Napoli’liler caddeye açılan zemin kattaki evlerinde kahve kavururken Napoli'nin dar sokaklarında yürüyüp bu kavrulmanın aromasını yakalayabilirdiniz. Bu yoğun kavrulma sırasında kahve çekirdekleri pütürlü ama güzel özellikler ortaya çıkarır. Bu da kalın, kadifemsi gövdesinde, ağızda bıraktığı kremsi tatta ve lezzetli acı notaya yansır. Böylesi bir dereceye kadar kavurmak gerçek bir beceri gerektirir, ve Ispirazione Napoli'nin kavrulmasının yoğunluğu İtalyan kahvesinin başkentinde uzun zamandır gördüğümüz beceriye saygı göstermeye çalışıyor.