Chiaro

Chiaro

HAFİF VE TATLI, SÜTLÜ TARİFLERİNİZ İÇİN.
Barista Creations serisinden Chiaro, kahve ile sütün buluşmasından doğan benzersiz bir harmoni sunmak için tasarlanmıştır. Bu harmanı yaratmak için, kahve ile sütün birbiriyle nasıl etkileşime girdiğini titizlikle yakından inceledik. Kahvenin doğal tatlılığına önem veren ve bunu korumak için hafif kavurmayı tercih eden Brooklyn'li baristalardan ilham aldık. Bu özel harman için Kenya ve Endonezya'nın en özel Arabikalarını seçtik ve hafif kavurma yöntemini uygulayarak, kahvenin doğal tatlılığını korumayı ve süt ile buluştuğunda doğal karamel ve tatlı bisküvi notalarını ortaya çıkarmasını hedefledik. Cappuccino olarak servis edilmesi önerilir (25 ml kahve ile 60 ml süt köpüğü). Ayrıca Latte Macchiato olarak da size harika bir lezzet sunar.

Fincan Boyutu
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15

48.11TL
KAHVENİN KÖKENİ
Kusursuz uyumu yakalayabilmek için, farklı ülkelerden tedarik ettiğimiz kahveler ile özel denemeler yaptık. Bunun sonucunda her kahvenin süt ile aynı mükemmellikte uyum sağlayamadığını gözlemledik. Chiaro harmanı için, kahveyle yakaladığı kusursuz uyumun yanı sıra turungil asiditesi ve meyvemsi notalar arasındaki denge ile de öne çıkan Kenya Arabikalarını seçtik. Bu Arabikaları Sumatra Adası'ndan gelen Endonezya Arabikaları ile harmanlayarak yarattığımız harmoni ile hayal ettiğimiz gibi hafif ve tatlı, sütlü tarifler için mükemmel fincanı yarattık.
KAVURMA
Kahvenin kavrulma şekli, kahve ile sütün buluşmasıyla ortaya çıkan kusursuz harmonide büyük bir rol oynar. Chiaro'nun tatlı ve davetkâr lezzetini yaratmak için, çekirdekler kahvelerin doğal tatlılığını ortaya çıkarmaya yetecek kadar süre, ayrı ayrı ve düşük sıcaklıkta kavruldu.
AROMATİK PROFİL
Chiaro'yu yudumladığınızda kavrulmuş kahve tadını hafif derecede hissederken, acılık ve asiditeyi neredeyse hiç hissetmezsiniz.Süt ekleyerek içtiğinizde karamel ve tatlı bisküvi notalarının lezzetine varabilirsiniz.Chiaro'yu yaratırken kahvenin doğal tatlılığına önem veren ve bunu korumak için hafif kavurmayı tercih eden Brooklyn'li baristalardan ilham aldık. Cappuccino olarak servis edilmesini öneriyoruz ama içinizdeki baristayı özgür bırakarak dilerseniz normal sütün yanı sıra yulaf, hindistan cevizi veya soya sütlü Latte Macchiato tarifleri ile de deneyimleyebilirsiniz.